LE CONTACT ALIMENTAIRE

Formation de 3 jours sur le site de l’entreprise

La formation a pour objectif de découvrir le cadre réglementaire et mettre en pratique la réglementation en matière de contact alimentaire dans le cadre d’une démarche d’éco-conception.

Salarié des Industries Graphiques en charge de la conception, des achats, de la production et de la vente.
Toute personne devant intervenir dans le processus de fabrication, d’achat, de commercialisation.

Avoir une bonne connaissance de la chaîne graphique et des étapes de fabrication.

  1. Cours théoriques par le formateur de l’IDICG sur Lla réglementation et le contrôle qualité en matière de contact alimentaire dans les industries graphiques.
  2. Travaux dirigés avec le formateur de l’IDICG permettant d’assurer le lien entre les savoirs et les savoir-faire.
  3. Evaluations en amont (positionnement) et pendant la formation, organisées lors des sessions de cours théoriques ainsi que pendant les travaux dirigés en pratique).
  1. Comprendre la chaîne de responsabilité en matière de contact alimentaire.
  2. Connaître la réglementation en matière de contact alimentaire.
  3. Savoir faire une veille autonome sur les évolutions des réglementations.
  4. Savoir mettre en place de façon autonome une check-list pour une application conforme de la
    réglementation de façon pérenne.
  5. Comprendre les modalités d’application de la réglementation contact alimentaire.
  6. Savoir identifier les produits fabriqués par l’entreprise et relevant de la réglementation contact
    alimentaire.
  7. Identifier les points d’activité de l’entreprise qui nécessitent un contrôle régulier.
  8. Apprendre à communiquer avec ses fournisseurs et connaître les documents à obtenir.
  9. Savoir identifier les tests nécessaires à réaliser et dans quelles mesures les reconduire.
  10. Savoir communiquer auprès de ses clients sur les actions mises en place par l’entreprise.

3 journées de 7 heures chacune, soit 21 heures.

Suivant les disponibilités des personnes à former désignées par l’entreprise consécutivement aux entretiens professionnels réalisés.

L’IDICG intervient sur le site de l’entreprise dans une salle mise à disposition par l’entreprise et sur le matériel mis à disposition par l’entreprise.